Undnafarin ár hafa fjölmargar útgerðir skipti yfir í OptimICE krapaís til að hámarka gæði sjávarafurða og í leiðinni fá lengri líftíma aflans.

Stærstu útgerðir Evrópu, Íslands, Rússlands og Bandaríkjann eru að nota OptimICE með góðum árangri.

Nýtt skip Útgerðarfélags Akureyringa, Harðbakur EA3, er eitt þessara skipa. Það var hannað til að hámarka gæði aflans eins og segir í frétt Mbl.is/200milur. 

Þar er talað við Bergþór Ævars­son sviðsstjóra fram­leiðslu hjá Slippn­um Ak­ur­eyri sem annaðist hönn­un, smíði og upp­setn­ingu á nýju vinnslu­dekki í skip­inu. Hann lagði áherslu á að kæling, blæðing og þvottur væri lykilatriði í auknum gæðum.

Einnig er í sama viðtali talað við Kristján Vil­helms­son út­gerðar­stjóra Sam­herja sem er ánægður með vinnslu­dekk skips­ins: „Hrá­efn­is­gæði af nýja milli­dekk­inu eru eins og best verður á kosið. Það er ljóst að vel tókst til“ sagði Kristján.

Hámarksgæði

OptimICE kælibúnaðurinn hefur á undanförnum tuttugu árum sannað sig sem sérlega góð kæling fyrir útgerðir og fiskvinnslur.

OptimICE® er fljótandi ís sem leysir af hólmi hefðbundinn flöguís og er framleiddur um borð í skipinu. Kælingin umlykur fiskinn og heldur honum í kringum 0 °C allan fiskveiðitúrinn, í löndun, í flutningi þvert í kringum landið, til annarra landa og allt til endanlegs viðskiptavinar.

Kælikeðjan rofnar því aldrei með OptimICE® kælingu.