Optim-ICE® krapagámar
Hjágæða kæling á matvælum fyrir þá sem hafa lítið pláss. Gámarnir eru sérhæfðir fyrir Optim-ICE® kælingu.
Gámarnir eru fyrir þá sem vilja hjágæða kælingu á matvælum en hafa lítið pláss, eða þar sem reksturinn er á nokkrum stöðum með árstíðabundna starfsemi.
· Sérhannaðir fyrir hvern og einn og auðveldir í flutningi.
· Góð lausn til að auka gæði og einfalda vinnsluna í leiðinni.
Hvað er í gámunum . . .
Gámarnir koma fullbúnir, einungis þarf að tengja við rafmagn, vatn og frárennsli.
Þeir eru sérhannaðir fyrir hvern og einn og því er mismunandi hvaða OptimICE® kælibúnaður er í hverjum gámi.
Þarfagreining
Til að þarfagreina kæligáminn þarf að vita hve mikið magn af ís þarf, hvert hitastigið er og hvort aðgangur sé að sjó.
Hvað þarf að vera á staðnum
Allir OptimICE® kæligámar koma tilbúnir með öllu því sem þarf til framleiðslunnar.
· Æskilegt er að hafa gáminn sem næst vinnsluhúsinu.
· Gámurinn þarf að vera á sléttum fleti.
· Leggja þarf rafmagn að gámnum, mismunandi öflugt
eftir innihaldi hans.
· Vatn og frárennsli þarf að gámnum.
Gámastærðir
Notaðir eru hefðbundnir gámar, sem eru innréttaðir fyrir hvern og einn. Stærðin á gámnum fer því eftir þörfum á hverjum stað og óskum eiganda. Þeir geta því verð allt frá 10-40 fetum eða jafnvel enn stærri með samsettum gámum.
Frábært auglýsingagildi
Hægt er að merkja gámana og geta þeir því verið frábær auglýsing.
OptimICE®
OptimICE® er hágæða fljótandi krapaís sem sprautaður í kar með fiski eða öðrum matvælum. Fiskurinn kólnar niður í 0° C á innan við klst. og helst þannig í marga daga. Gæðin verða því mun meiri en með hefðbundinni kælingu og hillutíminn eykst um 5-7 daga.
OptimICE® er unnið úr sjó eða saltvanti en saltið drenar síðan í burtu og eftir stendur hreint vatna við frostmark.
Þar sem kælikeðjan rofnar aldrei
Þar sem OptimICE® krapinn umlykur alla afurðina í karinu þá helst hitastigið jafnt, við 0°C og frýs aldrei, í marga daga án annarrar kælingar*.
Þannig haldast gæðin í vinnslunni, við uppskipun og í flutningum á milli staða án þess að önnur kæling komi til.
Krapavélin, sem er hönnuð og unnin í KAPP ehf, hefur verið seld um allan heim í yfir tuttugu ár. Stærstu útgerðarfyrirtækin, bæði á Íslandi og erlendis, nota OptimICE® með mjög góðum árangri.